באחת מתכניות הבוקר ראיינו שתי נשים שדיברו על הטרנד החדש בביצה שרבות כבר מכורות לו ונקרא fit and zone . הקשבתי בעודי מתארגנת לעבודה ונאמר שם שאין צורך לספור קלוריות!!! שמותר לאכול הכל!!! שקילו נוצות לא שווה לקילו זהב, למרות המשקל הזהה, אלא התכולה היא הקובעת.

כאשר המנחה הקשתה ותהתה אם אכן מותר לאכול ה כ ל,  הסתבר ש"הכל" הכוונה היא כמובן לאוכל בריא. שילוב של כל אבות המזון, הקפדה על שתייה, פעילות גופנית קבועה דה? מה החדשות פה? כל הכבוד לשיווק ולכותרת אבל...

קצת רקע.

הייתי סטודנטית לרפואה משלימה, שנקראה אז רפואה אלטרנטיבית בבית הספר הטוב ביותר שהיה וגם היום אין דומה לו, "הקולג' הישראלי". לימדו אותנו טובי המרצים: ד"ר רוני גמזו שהיום מנהל את איכילוב לימד אותנו כמתמחה צעיר והיה בין המורים האהובים ביותר. ד"ר מוטי לוי שהיום הוא הרופא הראשי של רפואה משלימה בכללית, עקיבא קורל המדהים פיזיולוג , היחיד שהכיתה הייתה מאה אחוז תפוסה בשיעורים שלו ועוד רבים וטובים. למדנו לתואר דוקטור לפי התואר בארה"ב ולמדנו הכל. גוף, נפש ותזונה. מפרחי בך, הומאופתיה שמנים והילינג ועד רפלקסולוגיה עיסוי ורפואה סינית. זה היה בתחילת שנות התשעים כאשר כל התחום היה פרטי ולא מוכר.

שנה ראשונה למדנו תזונה קלינית עם תזונאית מדהימה בשם טלי שכל-כך הרשימה אותי, שכבר אז ידעתי שאני אטפל בתזונה בסיום הלימודים. אך הבסיס העיקרי שלנו היה ד"ר חפץ שלימד אותנו תזונה בשלוש השנים הנותרות. וכל פעם, מעל 20 שנה, אני נדהמת מחדש איך דברים שהוא לימד אותנו ונשמעו מוזרים כל כך מתחברים לעידן, לאלף החדש. מחקרים שמתפרסמים כחידושים ואני למדתי אותם לפני למעלה מעשרים שנה. את מה שהוא העביר לנו בכל כך הרבה ביטחון ואמונה למרות שאז, אומר בעדינות, זה נשמע מוזר.

ונחזור ל fit and zone .אני מסבירה לכל מטופל שבנטורופתיה המילה "לא" אינה קיימת. ההגבלות הן בתהליך. הכל עניין של איזון ובסוף חוזרים לאכול הכל. זה רק עניין של כמה ובעיקר למה. וכן, לא סופרים קלוריות, האוכל מאוזן, בריא ובעיקר ביתי. רצוי לשלב פעילות גופנית. חייבים כמות מספיקה של מים כי על כל מולקולת שומן צריכים מולקולת מים כדי לרדת במשקל. דומה למשהו?

אך אני מדגישה שנטורופתיה היא קודם כל עבודה על תפישת האוכל לכל בעיה בה אנו רוצים לטפל. עבודה על התת-מודע. ונכון, יש הבדל, כאשר אני רוצה לחרוג, אם היד נשלחת לגבינה, יוגורט, ביצה, פרי וכדומה או לחבילת עוגיות. אז נכון, יש הבדל בין קילו נוצות לקילו זהב אך אין חדש תחת השמש. בנטורופתיה אנו יודעים זאת מזמן.

אני עובדת על העברת משקלים. המרת הרגלים באופיינים חדשים. אין "לא". אנו אנושיים ומותר לחרוג. אך הבסיס הוא תזונה בריאה ונקייה וכך אין צורך להימנע ולהרגיש שאנו מפסידים. כוח הרצון הוא משאב מוגבל והוא נחלש כאשר אנו נדרשים לסרב להצעה מפתה של אוכל בעייתי. אך הכל מסתכם באיך אנו תופשים את המצב. לא פספסתי את העוגה המפתה אלא הרווחתי בריאות וחוסן או, גוף חטוב לקראת הקיץ ועוד.

אז, כל פעם יצוץ טרנד חדש בעל שם מפוצץ ומושך, אך הבסיס להכל היא תמיד הנטורופתיה הישנה והטובה. שכל ישר ובעיקר, הרצון להגיע לזיקנה בריאה כאנשים מתפקדים מבלי להיות תלויים בתרופות כדי לתפקד.

מה לעשות, טוב זה לא תמיד נוח. אך לזכור שכשרוצים מוצאים דרכים, וכשלא רוצים מוצאים תירוצים.